なので前々から作ってみたかった『ヤクルト蒸しパン』に挑戦してみました。
それに、口に入れるものはなるべく手作りがイイと思ってるし。
↑いつも配達してもらってるヤクルト400LT
◆レシピ◆
●材料
ヤクルト400LT・・・2本
卵・・・・・・・・・・・・・1個
小麦粉(強力粉)・適量
スティックシュガー・1本
重曹・・・・・・・・・・・少々
●作り方
1.レンジに使えるボウルに卵とシュガーをいれ泡立つまで、よくかき混ぜる。
2.小麦粉と重曹を適当に入れヤクルト2本も入れ、玉にならないようによくかき混ぜる。
3.レンジを500wに設定し3分加熱。様子を見てさらに1分加熱。
※底の方がまだ生ぽかったので、解凍モードで300g(7分少々)加熱。
見た目はばっちり、食感もふわふわ。
しかし、、、、全然甘くない。むしろ重曹?小麦粉?の味が勝ってる。
明らかに失敗作。
考えて、メイプルシロップを掛けてなんとか普通レベルの甘さに。
市販の蒸しパンってすごい砂糖を使ってる。か、普段飲んでるヤクルトが実はそんなに甘くない。
ってことか。
↑見た目はばっちりなのだが。。。
次回は、もう少し砂糖を増やし、レーズンやバナナを入れて再挑戦だ。
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